すみやま棚田米

　最近は気持ちの言い朝が続いています。
　その為に朝早く起きて草刈りに行きます。



　田んぼには5時30分に着きます、40分頃に
　東の空から真っ赤な太陽が昇ります。



　昼からは仲間でそば打ち体験のメニュー作りをしました。
　初めに伊万里牛のしゃぶ　しゃぶそばを作りました。
　そばの上に伊万里牛を載せて熱いだしをかけます。



　次は、稲荷そばを作りました、だしの着いた稲荷寿司の皮の中に
　そばを入れて出来上がりです。



　最後はざるそばです、練習のおかげで上手にできるようになりました。
　どのメニューおいしく出来上がりました」。